Pourquoi le bois ?

Le bois s’est imposé sur ce projet pour les raisons suivantes : – Techniques et économiques : Préfabrication en atelier, rapidité de mise en oeuvre, chantier sec, complémentarité entre la structure bois et les isolants. – Esthétiques : Intégration à l’existant, simplicité des formes. – Symboliques : Le chêne, essence utilisée sur l’ensemble des parties visibles du projet (ossature, parements intérieur et extérieur) est aussi l’essence utilisée pour les barriques dans lesquelles le vin est élevé.